Progetto di R&S e Formazione M2Q
Periodo: dal 2013 al 2017
Ha avuto per oggetto la realizzazione di un Laboratorio regionale nel campo dell’agroindustria. Prende l’avvio dall’Avviso pubblico del Miur D.D. 713/Ric. del 2010 che promuove la costituzione di Distretti e Laboratori pubblico privati di R&S negli ambiti delle Regioni Convergenza.
Le attività di R&S in campo agroindustriale sono state dirette a favorire l’accesso delle PMI alla grande distribuzione e sui mercati internazionali, attraverso:
- Sostegno all’innovazione di prodotto e di processo;
- Qualificazione e certificazione merceologica delle produzioni;
- Sostenibilità ambientale delle produzioni.
Tra i suoi obiettivi realizzativi, il progetto di R&S ha sperimentato metodologie innovative per studiare la relazione tra territorio e produzioni, con lo scopo di arrivare a definire una vocazionalità ambientale ed individuare i marker di qualità e di processo da impiegare quali target nel monitoraggio lungo tutta la filiera di produzione, per dimostrare autenticità e rintracciabilità di materie prime e prodotti.
A tal fine, il progetto ha permesso di studiare un sistema di filiera “certificato”, in grado di supportare gli operatori in uno scenario di distribuzione internazionale ed una piattaforma di comunicazione, condivisione e collaborazione in grado di garantire l’integrità del flusso informativo ed operativo.
Nell’ambito delle attività di progetto, Technova è impegnata principalmente su quest’ultimo obiettivo.